和歌山県の駿河屋さんが倒産をされたというニュースが新聞に載っていました。
僕は恥ずかしながらよそのお菓子にそれほど詳しくないので駿河屋というのも何となくの名前しか知らないのですが
古くからやられていたお菓子屋さんが倒産して寂しい思いと明日は我が身かもしれないという危機感に包まれています。
再生法申請に当たっていろいろとご苦労もあったことと思います。
引き続き再建を目指すそうですが頑張ってほしいものです。
我々も日々勉強をしていかにすればお客様に喜んでもらえるのかを
考えながら引き続き菓子作りに励んでまいります。