アンファン








薄墨羊羹 「伝統」
    今より千年もの昔。天武天皇の皇后が四国・道後へ湯治に訪れた折、名刹東光院西法寺にて病気平癒の祈願をされたところたちまち全快され、その礼にと天皇から賜った名桜が「薄墨桜」であると伝えられています。
中野本舗伝統の「薄墨羊羹」は、その名桜に因んだ松山銘菓として広くご賞味いただいています。

 中野本舗の創業については、先の戦災における資料の焼失により詳細については不明ですが、郷土史家による調査や口伝されている諸事、あるいは残された数少ない資料から、江戸時代中期から後期にかけての創業であると推測されます。

 羊羹の名称も、当初は桜羊羹であったのが、薄墨桜羊羹となり、幕末頃に当代の中野喜十郎によって現在の薄墨羊羹へと改称。
以来、伝統の技を受け継ぎ、大正8年、全国菓子大博覧会で最高の名誉大賞牌を受賞。昭和52年の博覧会では、その年に新設された最高賞である名誉総裁高松宮賞を受賞するなど、全国屈指の銘菓として名声を博しています。
餡ファン「革新」     2013年より、和菓子の新ブランド「餡ファン」を立ち上げ、3種の新商品をリリースいたしました。洋の素材を練り込んだ新感覚の一口サイズ羊羹「ウスズミキューブ」、さまざまな味わいの餡とスフレをマッチさせた「スフレジャポン」、自由に多様な使い方が出来る餡ペースト「あん美」など、いずれも餡の美味しさを堪能できる逸品揃いです。 伝統的な和の甘味である「餡」の美味しさをもっと皆さんに知っていただきたい、もっと親しんでほしい。そんな思いを込めてさらなる新商品の開発に取り組んで参ります。






薄墨羊羹 
      松山市の名桜「薄墨桜」に因み、中に散らした白い豆(手亡豆)が
薄暮に舞う桜の花びらを表した繊細な味わいの薄墨羊羹。
素材と製法にこだわり、創業以来皆様にご愛顧いただいている
伝統の味わいをぜひご賞味ください。

大 棹	1,400円	(消費税別)	[内容量   550g、賞味期限 約6ヶ月]
小 棹	 700円	(消費税別)	[内容量   270g、賞味期限 約6ヶ月]
舟流し	 900円	(消費税別)	[内容量   450g、賞味期限 約3ヶ月]
一面流し	4,000円	(消費税別)[内容量1600g、賞味期限 約3ヶ月]

薄墨羊羹 こざくら  薄墨羊羹の美味しさを手軽に楽しんでいただけるミニサイズの羊羹です。
愛らしい箱を開けるといつでも作りたての味わいが広がります。

小豆 1個150円(消費税別)[内容量 50g、賞味期限 約6ヶ月]
抹茶 1個150円(消費税別)[内容量 50g、賞味期限 約6ヶ月]

薄墨羊羹 小倉  伝統の技で練り上げた羊羹に、蜜付けした大納言を混ぜ入れて仕上げた 小豆の風味豊かな羊羹です。  1本	700円(消費税別)[内容量  270g、賞味期限 約6ヶ月]

薄墨羊羹 黒糖 
   沖縄産の黒砂糖を使用し、黒糖独特の風味を生かしながら
しっとりとした味わいに仕上げました。

1本	700円(消費税別)[内容量 270g、賞味期限 約6ヶ月]

薄墨 愛媛みかん羊羹 愛媛県産の温州みかんを使用し、丁寧に練り上げた羊羹です。
なめらかな舌触りの中に愛媛みかんの香りがほんのりと広がります。

1個	150円(消費税別)[内容量 50g、賞味期限 約6ヶ月]

薄墨 水ようかん *夏季限定商品 素材を吟味して伝統の餡作りの技を生かし、一つずつ缶に流して作っています。
やわらかく、すっきりとした味わいの水ようかんは、濃厚な抹茶味と風味豊かな小豆味の二種。冷たく冷やしていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

小豆	1個	220円(消費税別)[内容量 85g、賞味期限 約1年]
抹茶	1個	220円(消費税別)[内容量 85g、賞味期限 約1年]


 





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