最近Ankette店などで季節ならではのどら焼きや、ソフトクリームを作っている影響もあり、

いろんなあんこの試作をします。

メロン餡、ピスタチオ餡、桃餡、マンゴー餡、その他

どれも悪くはない味で（写真はメロン餡）後先考えてなければ商品化できそうな餡もあるんですが、

少し保守的にもなりつつ季節感ある店づくりに励んでおります。

今はAnkette店の工房どら焼きは小豆、清見タンゴール、新茶の３種の餡を販売中。

薄墨羊羹季節の彩（食べきりサイズのお羊羹）は林檎の羊羹を販売中です。